| Je suis né à Nancy en 1971 et dès l’âge de quatre ans j’étais fasciné par les cuisines et j’aimais les petits plats que me préparait ma nourrice. Dès 1987 je commençais une formation dans un hôtel-école à Lomé (Togo) « l’hôtel le Bénin ». Puis je revins en France en 1990 pour continuer ma formation en Essonne au lycée hôtelier du château des Coudraies à Etiolles (Evry) où je passe les diplômes suivants jusqu’en 1993 : CAP cuisine, BEP cuisine, Mention complémentaire Traiteur et CAP Pâtissier glacier confiseur chocolatier. | 
| Je fais mes classe , au bristol, l'Hotel Warwick Champs-Elysées, potel et chabot ,le chalet du Mont d'Arbois à Megève , Je vais ensuite découvrir le Var à l’hôtel restaurant « la Villa Saint-Elme » aux Issambres, de là je pars m’installer à Bordeaux pour travailler au restaurant « le Chapon Fin » (un macaron Michelin). Mon voyage professionnel se poursuit dans le Lot et Garonne et le Roussillon : hôtel restaurant « Côté Garonne » avec Jean-Luc Rabanel (un macaron Michelin) à Tonneins, restaurants « le Festin de Pierre » et « les Trois Sœurs » à Perpignan.
De fil en aiguille (à brider) je pars vers le soleil, restaurant « la Terrasse » à Agadir (Maroc). |  | | Je reviens vers la région de Toulouse à l'hôtel restaurant « l’Auberge du Pastel » à Nailloux et finalement à Saint-Félix Lauragais où j'exerce depuis avril 2003 en tant que chef cuisinier à domicile. Je suis membre de l'Association des chefs cuisiniers à domicile |  | | Après ces années de voyages et de découvertes gastronomiques, ma personnalité culinaire s’est affirmée, ce qui me permet aujourd’hui de vous proposer une cuisine originale et ensoleillée. | |
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